Il Ristorante La Ruota è convenzionato con
«Continuiamo a investire sulla qualità delle materie prime, che selezioniamo personalmente. Il pesce, la
carne, le farine per la pasta fresca e gli ingredienti per la pasticceria vengono scrupolosamente controllati,
poiché il fine ultimo del nostro lavoro è offrire un’esperienza indimenticabile».
I Nostri Antipasti
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Il Crudo di Mare
Il Salmone marinato agli Agrumi
La Tartare di Tonno
La Rana Pescatrice “Smeralda”
Il Polpo Fritto con vellutata di peperone
La nostra Selezione di Salumi e Formaggi
Il Pesce
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Il Pescato del giorno
La Zuppa del Pescatore
Il Tonno scottato in Crosta di Sesamo
L’Aragosta e L’ Astice alla Catalana
Il Gran Fritto
La Grigliata mista di Pesce e Crostacei
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Dolci
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La Seadas al Miele Millefiori
Il Tortino al Cioccolato con Gelato alla Menta
La Crema Catalana
Il Tiramisù della Casa
La Panna Cotta
Le Fragole con Miele
Sorbetto al Limone
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I Nostri Primi
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I Kulurgiones all’ Ogliastrina
I Malloreddus alla Campidanese
I Tagliolini con Scampi e Zucchine al profumo di Zafferano
La Fregola alle Arselle e Pomodorini
Le Tagliatelle Nere con Gamberi e Porcini
Le Linguine ai sapori del Mare
Gli Spaghetti all’Astice
Le Carni
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Le Carni
Il Carrè di Agnello in Salsa Gennargentu
Il Filetto di Angus alla Griglia, al Pepe Verde e all’Aceto Balsamico
Il Porcetto Arrosto
La Cena tipica Sarda